Rivesaltes Ambré 2011 - Domaine Fontanel - 75cl

20,90 €

TTC

A partir de 19,90 € par 6 btlles

Cette cuvée Rivesaltes Ambré reflète bien ses grenaches blancs et gris centenaires.

10 ans, oui 10 ans de vieillissement en futs de chêne révèlent des arômes d’écorces d’orange et de noix…

Un Rivesaltes doux dont la fraicheur des grenaches assure un parfait équilibre.

Idéal à l'apéritif, ce Rivesaltes ambré ravira sur un foie gras, un fromage à pâte persillée, un dessert au chocolat noir, aux agrumes ou aux fruits secs.

AOP Rivesaltes ambré
Domaine Fontanel

Description

VIGNERON

Elodie & Matthieu COLLET

Domaine Fontanel

Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont cédé l'exploitation en 2017 à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet..

POTENTIEL DE GARDE

Une garde à vie avec phénomène de légère madérisation à partir de 10 ans. A conserver dans un endroit frais et peu humide

DEGUSTATION

Nez aromatique et complexe mêlant écorce d'oranges et noix.

Robe orangé à reflets dorés.

Une bouche délicate et suave.

SERVICE

Servir entre 8 et 10°
Une fois ouverte à consommer dans les 3 mois.

Accords mets & vins
A l'apéritif comme au digestif.
Foie gras frais, Fromages affinés à croute fleurie.