Saumur Blanc 2022 "Cuvée Tradition" - Domaine La Bonnelière - 75cl
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Saumur Blanc 2022 "Cuvée Tradition" - Domaine La Bonnelière - 75cl

11,00 €
TTC
A partir de 9,90 € par 6 btlles

Un blanc parfait pour débuter en délicatesse ! Souple, fruité et minéral.

Une expression pure et élégante du terroir de la Vallée de la Loire. Exclusivement composé de Chenin Blanc, cépage emblématique de la région, ce vin révèle toute la richesse et la diversité aromatique de ce raisin noble. 

AOP Saumur  
Domaine La Bonnelière
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Vendanges
VIGNERON

Anthony et Cédric BONNEAU

 Domaine La Bonnelière

Fondé en 1972 par Andrée et André Bonneau, le Domaine La Bonnelière est situé dans la vallée du Thouet, un affluent de la Loire, en région Centre-Val de Loire, France. Depuis 2000, Anthony et Cédric Bonneau, la troisième génération, perpétuent le savoir-faire familial et développent le domaine.

 
Potentiel de garde
POTENTIEL DE GARDE
A boire dans les 4 ans. A conserver dans un endroit frais et peu humide.
Dégustation
DEGUSTATION
Le nez frais révèle des arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches.

Robe est légèrement dorée.

Souple en attaque, son fruité persiste en bouche et donne une finale ample et longue.
Accords
SERVICE
Servir entre 8 et 10°
Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. 

Accords mets & vins 
Crustacés, poissons, entrées et viandes blanches.
Filet de merlan sauce au beurre blanc, Terrine de saumon fumé, Salade d'asperges et de tomates cerises. 
Cépages CEPAGES
100% Chenin
Vinification  ELABORATION

Vignes de 20 ans conduites en Guyot sur un sol argilo-calcaire et argilo-limoneux . 

Vendanges manuelles par tris successifs.

Le moût est débourbé après pressurage, suivi d’une fermentation en cuve inox à basse température (12 - 14°C) .

Elevage court, la mise en bouteille se déroule au printemps afin de préserver les arômes.
Degré d'alcool

12 °

Références spécifiques

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