Dans ce second vin du Château La Tour Blanche se retrouve tout le savoir-faire de son aîné. D’un style plus aérien, il présente une palette aromatique large et variée ainsi qu’un bel équilibre grâce à beaucoup de fraicheur et d’élégance.
Un Sauternes classique plein d’harmonie.
Miguel Aguirre et Pierre Chéret
Premier voisin du célèbre Château Yquem, le domaine se situe sur une «croupe» qui culmine à 60 mètres au-dessus du niveau de la mer.Cet avantage favorise une meilleure exposition des vignes, un plus grand drainage des terres, et permet de bénéficier de sols très intéressants. Ces anciennes terres alluviales de la Garonne offrent en effet une surface graveleuse et un sous-sol argilo-calcaire, qui donnent un caractère particulier aux vins produits.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Vinification traditionnelle.
Elevage en cuves inox thermorégulées.
13,5 °