Cuvée "Anti Social" - Domaine de Grange Neuve - 75cl
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Cuvée "Anti Social" - Domaine de Grange Neuve - 75cl

10,90 €
TTC
A partir de 10,00 € par 6 btlles

Très fruité, Léger, Naturel, Rebelle, Détonnant et bien sûr Non Allergène…
A coup sûr, il sait comment surprendre !

«Se lever un matin avec l'envie de dire non au conformisme ! Besoin de se sentir libre, non, d'être libre, sans les chaînes du policé. Dire stop au paraître, être simplement soi-même sans fard ni maquillage. Désir de ne plus suivre les autres quitte à être à contre courant. Ne vouloir plus qu'une chose : Vivre ! », tel est la philosophie d'Antony CASTAING qui a ciselé un vin à son image.

Pour sûr, il vous laissera une sensation de liberté 

Vin de France
Domaine de Grange Neuve
Quantité

Vendanges
VIGNERON

Anthony CASTAING

Domaine de Grange Neuve

Depuis 1997, Anthony Castaing est la 5ème génération a conduire le destinée de ce domaine fondé en 1896 par son aïeul Pierre Pichon.
À l'origine, 4 ha, en polyculture transformé après-guerre par Raymond Castaing en une exploitation viticole représentant aujourd'hui, pas moins de 92 ha de vignes, pour l'essentiel à Pomport, à 12 km au sud de Bergerac.
Les vins du domaine se caractérisent par une recherche du fruit et de l'expression du terroir argilo-calcaire.

 
Potentiel de garde
POTENTIEL DE GARDE
Un vin sans souffre qui s'apprécie jeune et n'appréciera pas d'être délaissé trop longtemps.
Dégustation
DEGUSTATION
Nez frais d’une grande complexité notes de fruits rouges, grenade et basilic.

Robe rouge violacée, brillante.

Bouche légère et fruitée aux arômes de mûres avec des notes vanillées en final. Texture voluptueuse et riche.
Accords
SERVICE
Servir entre 14 et 16°
Une fois ouverte à conserver au frais pendant 15 jours. 

Accords mets & vins 
A l’apéritif et tout au long du repas.
Salade de crudités, charcuterie non poivrée, viandes blanches.
Fromages à pâte mole, desserts à base de fruits.
Cépages CEPAGES
Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet franc
Vinification  ELABORATION

Sols argilo-calcaires sur les côteaux sud de la Dordogne.

Vendanges mécaniques.

Vinification après égrappage puis foulage mécanique par fermentation alcoolique traditionnelle.

Elevage en cuve inox thermorégulée.

Degré d'alcool

13 °

Références spécifiques

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