Le raisin a été récolé suite à un tri sévère, seule les grappes entièrement confites par le botrytis ont été sélectionnées.
Il en résulte un vin à la robe jaune d'or avec un nez complexe et une bouche qui surprendra par sa longueur.
Un millésime 2015 qui révèle la quintessence du terroir pour proposer un véritable nectar.
AOP Gewurztraminer
Domaine Hubert Reyser
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VIGNERON |
Famille Reyser Domaine Hubert Reyser Le domaine familial a été fondé en 1963 par Hubert Reyser qui à l’âge de 14 ans a acheté sa première parcelle de vigne. Aujourd’hui en agriculture bio, c’est sur 15 hectares, dont 1,5 de Grand Cru que la famille exploite, avec le plus grand soins, l’ensemble des cépages alsaciens.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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En pleine apogée, il peut se consommer sans attendre ou rester plus de 30 ans en cave |
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DEGUSTATION |
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Robe jaune d'or |
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Un nez complexe aux notes de mangues et de fruits de la passion |
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Une bouche riche mais équilibrée avec une longueur très surprenante |
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SERVICE |
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Servir entre 8 et 10° Se conserve 10 jours au réfrigérateur |
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| Accors mets & vins Idéal avec le foie gras, les fromages à pate persillée, les desserts aux fruits jaunes et au chocolat |
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CEPAGES |
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100% Gewurztraminer |
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ELABORATION |
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Vignes à Marlenheim sur un sol argilo-calcaire Vendanges manuelles Pressage puis fermentation en cuve thermorégulée Elevage en cuve inox |
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13,5 ° |
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Le raisin a été récolé suite à un tri sévère, seule les grappes entièrement confites par le botrytis ont été sélectionnées.
Il en résulte un vin à la robe jaune d'or avec un nez complexe et une bouche qui surprendra par sa longueur.
Un millésime 2015 qui révèle la quintessence du terroir pour proposer un véritable nectar.
AOP Gewurztraminer
Domaine Hubert Reyser
