Ce Vacqueyras au nez subtil de senteurs d'épices, de garrigue et d'olives noires est ample en bouche, ses tanins sont souples et sa finale puissante.
Déjà très séduisant, ce millésime 2020 exceptionnel cette cuvée à de beaux jours devant elle.
AOP Vacqueyras
Domaine de la Ganse
VIGNERON | |
Coralie Onde Domaine de la Ganse Coralie Onde se lance dans l'aventure viticole en 2008. Une partie des terres provenant de ses parents et pour l’autre partie d’un achat personnel. Il se compose aujourd’hui de près de 9 hectare, convertis en bio depuis l'origine. Coralie met toute sa personnalité dynamique et féminine dans ses cuvées. |
POTENTIEL DE GARDE | |
Conservation possible de 8 à 10 ans |
DEGUSTATION | |
Robe rubis sombre |
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Nez au notes capiteuses d'épices douces et de tabac avec un léger fond fumé |
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Une bouche dense avec des tanins mûrs et affinés d'une élégante finale marquée par les épices. |
SERVICE | |
Ouvrir 60 minutes avant le service - carafage bénéfique Servir entre 16 et 18° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures ou dans les 7 jours en utilisant notre système Vid'air'vin |
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Accors mets & vins Viande rouge en sauce légèrement relevée |
CEPAGES | |
Syrah - Grenache |
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ELABORATION | |
Sol argilo-calcaire et sableux recouvert de galets roulés Vendanges manuelles à bonne maturité Cuvaison de 26 jours Elevage en cuve béton |
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14 ° |
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