Belle fraicheur en bouche, fruité, notes de fraises des bois. Tanins fondus.
Parfait pour accompagner cochon et fromages, vin de plaisir immédiat !
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VIGNERON |
Matthieu MELINAND Domaine des Marrans Le domaine familial des Marrans est depuis 1970 géré par la famille Mélinand.
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| POTENTIEL DE GARDE |
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A conserver <2 à 3 ans |
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DEGUSTATION |
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Belle robe rouge grenat |
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Nez >b>fruités aux arômes de fraises des bois |
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Bouche fruitée avec des tanins bien fondus |
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SERVICE |
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Servir entre 14 et 16° Une fois ouverte à consommer dans les 48 heures. Sous 4 jours grâce à notre système Vid'air'vin |
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| Accors mets & vins Planche de charcuterie, pâté en croute, Lasagnes bolognaises ou Endives au jambon |
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CEPAGES |
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Gamay |
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ELABORATION |
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Vignes âgées de 55 ans - Sols argilo-calcaires Vendanges manuelles avec tri à la vigne et au chai sur table vibrante Macération environ 8 jours en grappes entières. Maîtrise des températures en dessous de 28 °C. Un remontage très léger par jour Elevage en cuve béton pendant 6 mois |
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11,5 ° |
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